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Fév

Fougasse aux sardines

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 500ml de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 185ml d’eau tiède
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
  • 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive et au piment

Préparation :

Mélangez farine, sel et sucre. Faites un puits et versez lentement la levure préalablement mélangée à l’eau et à l’huile. Pétrissez 5 à 6 minute et faites une boule. Laissez reposer dans un endroit chaud et humide pendant 40 minutes. Etalez la pâte et parsemez-la de sardines. Cuire à 160° pendant 25 à 30 minutes.

Une recette de Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre 29760 Penmarc’h.

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