Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 boîte de thon Germon au naturel 300 g égoutté
- 300 g de pommes de terre à purée
- 2 œufs entiers
- 100 g de farine
- un oignon
- piment d’Espelette en poudre
Préparation : Pour 4 personnes
Faites cuire à l’eau les pommes de terre puis écrasez-les en purée. Ajoutez-y les autres ingrédients et mélangez bien. Réalisez des beignets à l’aide de deux cuillères à soupe ou à la main et plongez-les ensuite dans la friteuse à 180°C. Lorsque les beignets remontent à la surface, sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Il est possible de les réaliser à l’avance et de les replonger ensuite
