01
Mar

Petites truffes de la mer

Temps de préparation : 10 minutes et 15 minutes de repos au frais

Ingrédients :

  • 7 rillettes de la mer 78 g
  • ciboulette ciselée
  • graines de sésame grillé
  • graines de pavot noir ou bleu
  • soupe à la tomate déshydratée

Préparation : Pour 25-30 truffes

Ouvrez les boîtes de rillettes. Prélevez une cuillerée de rillettes et formez une petite boule en roulant rapidement la rillette dans la paume de la main. Réservez puis réitérez avec le reste des rillettes. Dans 4 petites assiettes, répartissez la ciboulette ciselée, les graines de sésame, les graines de pavot et la soupe à la tomate déshydratée pour l’enrobage des petites truffes. Roulez chaque truffe de rillettes dans l’enrobage de votre choix selon le parfum de la rillette. Réservez au frais pendant 15 minutes minimum avant de servir.

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