01
Mar

Salade basco-bretonne

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

  • 2 bocaux de thon à l’huile d’olive
  • 8 ‘pimientos del piquillo’
  • salade verte
  • vinaigre balsamique
  • poivre
  • fleur de sel

Préparation :

Ouvrez les ‘pimientos del piquillo’ (poivrons cuits) et garnissez-les de morceaux de thon à l’huile, disposez-les en étoile sur un lit de salade, elle-même arrosée de l’huile du thon et de vinaigre balsamique; un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.

Une jolie idée de Benoît du bar à vins Le Bô Bar à Bordeaux.

 

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