La Cotriade Finistérienne : 100 % iodée.
0 La soupe de poissons aux algues La Compagnie Bretonne et la mayonnaise aux algues Bord à Bord pour une recette 100 % iodée. Ingrédients mis en œuvre pour…
Découvrez nos recettes !
Retrouvez sur cette page l’ensemble des recettes réalisées avec nos produits.
texte à compléter…
Croquettes de maquereau, tartare d’algues au citron confit.
Rillettes de Maquereaux au zestes de citron de La Compagnie Bretonne et Tartare d’algues au citron confit, Bord à Bord. Ingrédients mis en œuvre pour 4 personnes : 700 g de…
Mille-feuille de choux rave, sardines à l’huile d’olive et tartare d’algues au poivron grillé
Quand le Nord et le Sud … Finistère se rencontrent pour vous mettre en appétit et vous préparer des recettes définitivement bretonnes. Une belle collaboration entre La Compagnie Bretonne…
Petites truffes de la mer
Salade de haricots de mer, pâtes chinoises, oignons rouges, poivron et noix de cajou
Fromage frais de sardines
Tartines de filets de sardines sur lit de fondue de poivrons
Blinis de Bretagne
Tartines de sardines et tomates séchées
Trio de Bruschettas
Mise en bouche foie de lotte, pommes de terre et framboises
Burger de thon Germon à la Tomme du Névet
Muffins de sardines
La Ronde des Rillettes
Pomme de terre Amandine gratinée à l’émietté de thon Germon à l’algue Wakamé
Tatin de navets et rillettes de la mer
Mini Burgers de haricots de mer à la tomme du Nevet
Sushis à l’émietté de maquereaux au Kombu Royal et aux haricots de mer (norimaki)
Terrine de tomates cerise en gelée de cidre et filets de maquereaux
Carpaccio de fraise et melon, sardine entière et réduction de vinaigre balsamique
Macarons sucrés-salés et rillettes de poissons
Cookies au thon Germon naturel, olives et comté
Rouleaux de printemps aux légumes d’été et rillettes de poissons
Verrines d’émietté de maquereaux au Kombu Royal, panna cotta de petits pois et chorizo
Gaspacho de concombre et St Morêt, filets de maquereaux à l’huile Bio
Beignets de thon Germon naturel au piment d’Espelette
Oeufs mimosa à l’émietté de thon Germon à l’algue Wakamé et pointes d’asperges vertes
Verrines d’émietté de maquereaux au Kombu et Yuzu, caviar de tomates séchées et quinoa
Far aux sardines et aux pruneaux
