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Les 12 verrines d’Emietté de thon Germon à l’algue Wakamé 121ml

54,60

Prix au 100g : 5,056 euros

La verrine d’émietté de thon Germon à l’algue Wakamé


Du Thon Germon émietté, accompagné de Wakamé et préparé dans une marinade réalisée à partir d’oignons, de vin blanc et de vinaigre de vin blanc, d’huiles d’olive et de colza, d’un peu de sel, de poivre et de coriandre; à servir frais sur du pain de campagne grillé, des blinis ou en salade.

Le Wakamé, au nom scientifique Undaria pinnatifida, est une algue comestible très populaire au Japon en salade ou dans des soupes, introduite en Bretagne il y a 20 ans. Elle est riche en fibres, en calcium (1300mg/ 100 g) et en vitamine B12.

Poids net : 90g

 

UGS : 2151

Ingrédients

  • Thon Germon (25%)
  • Algue Wakamé réhydratée (25%)
  • Oignons
  • Huiles d’olive et colza
  • Vinaigre de vin blanc
  • Vin blanc
  • Sel
  • Poivre
  • Epices

Valeurs énergétiques pour 100g

  • 974KJ / 236Kcal
  • Protéines: 8,8g
  • Glucides: 1,1g dont 1,1g de sucres
  • Matières Grasses: 21,4g de dont 2,8g AG saturés
  • Sel: 1,7g

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