Les 6 Filets de Maquereaux au Muscadet à teneur réduite en sodium, La Compagnie Bretonne
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Les 6 Filets de Maquereaux au Muscadet à teneur réduite en sodium

19,40

Prix au 100g : 2,740 euros

Les 6 Filets de Maquereaux au Muscadet à teneur réduite en sodium

Ces recettes ont été réalisées sans ajout de sel mais en respectant notre savoir-faire traditionnel, vous garantissant ainsi de retrouver tous le fondant et la gourmandise propre à La Compagnie Bretonne. Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés au ciseaux puis emboîtés à la main. Une marinade élaborée avec soin, des filets tendres et fondants et sans sel ajouté, un grand classique à accompagner de pommes de terre cuites à l’eau.

Poids net : 6x118g

UGS : 2951

Ingrédients

  • Filets de maquereaux scomber scombrus 64% (pêchés en Atlantique Nord Est),
  • Eau,
  • Vinaigre de vin blanc,
  • Vin blanc Muscadet (10% de la marinade),
  • Aromates,
  • Sel,
  • Arômes naturels.

 

Valeurs énergétiques pour 100g égouttés

  • 630KJ / 151Kcal
  • Protéines: 14g
  • Glucides: < 0,5g dont <0,5g de sucres
  • Matières grasses: 10g dont 2,5g AG saturés
  • Sel :0,15g
  • Sodium : 58mg

 

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