Ingrédients

• 1 boîte de thon blanc germon au naturel La Compagnie Bretonne (400g)
• 250g de pâtes aux algues
• 20 tomates cerises
• 5 c. à soupe de fromage blanc
• curry
• ciboulette
• 2 échalotes
• 60g de raisins secs
• huile d’olive

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 120°C.
2. Découpez les tomates cerises en deux puis mélangez-les dans un saladier avec un filet d’huile d’olive. Étalez les tomates cerises sur une plaque de cuisson couverte d’un papier sulfurisé et enfournez pendant environ 3h (vérifiez régulièrement). Une fois confites, laissez-les refroidir, puis placez-les dans un bocal rempli d’huile d’olive.
3. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les, puis ajoutez un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent en refroidissant.
4. Ciselez les échalotes et la ciboulette puis réservez. Dans un bol, mélangez le curry aux 5 cuillères à soupe de fromage blanc, salez et poivrez.
5. Dans un plat, mélangez les pâtes refroidies, les tomates confites, le thon blanc germon préalablement égoutté, les raisins secs, les échalotes et la ciboulette. Assaisonnez avec le fromage blanc épicé.