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Salicornes en marinade

6,30

Salicornes en marinade


Encore appelée « corne salée » ou « passe-pierre », la salicorne est une plante sauvage qui pousse sur les bords des marais salants. Nous avons sélectionné rigoureusement de jeunes pousses d’excellente qualité, cueillies en baie de Somme. Préparées en marinade et présentées en bocal, vous pouvez les déguster, en accompagnement de viande ou de poissons froids, ou encore avec un filet de poisson en sauce.

La recette traditionnelle

Poids net : 320g
Poids net égoutté : 170g

algues

UGS : 0802

Ingrédients

  • Salicornes (salicornia sp.)
  • Vinaigre de vin blanc
  • Eau
  • Sucre
  • Carotte
  • Sel

 

Valeurs énergétiques pour 100g

  • 39KJ / 9,2Kcal
  • Protéines: 0,7g
  • Glucides: 1,1g
  • Matières grasses: 0,3g
  • Sel: 0,5g

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