Coffret "La pochette des moussaillons"

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15,00 € 15.0 EUR 15,00 €

15,00 €

0,00 € / 100gr

UGC : 1065

Poids net : 0,0g

    Cette combinaison n'existe pas.

    Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne


    La pochette des moussaillons, c’est le cadeau parfait pour dire merci aux équipages qui accompagnent les petits marins toute l'année ! Avec cette surprise salée, ils pourront déguster une boîte de :

    • Bisque de homard (404g)
    • Rillettes de sardines cumin et coriandre (78g)
    • Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu (90g)

    Bon vent à toutes les maîtresses, maîtres, ATSEM, AVS et membres de la flotte éducative !


    Ingrédients


    Bisque de homard :
    Eau, poissons (20%), homards (6%), carottes, purée de tomates double concentrée, oignons, langoustines, vin blanc (sulfites), huile d’olive, sel, beurre, épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), arômes naturels, plantes aromatiques, cognac, piment.

    Rillettes de sardines cumin et coriandre :
    Sardines* (62%), eau, oignons, huile de colza, protéines de lait, purée de tomates double concentrée, sel, coriandre (0,5%), cumin (0,07%), épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), jus de citron, ail, épices, persil. *Sardina pilchardus.

    Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu :
    Filets de maquereaux* (29%), algue kombu royal (26%), oignons, huile de colza, jus de yuzu (1,7%), vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc (sulfites), sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame, zestes de citron. Peut contenir des traces de crustacés et mollusques. *Scomber scombrus.

    Valeur nutritionnelles / 100g

    Rillettes de sardines cumin et coriandre

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie195kcal / 812kJ
     Matières grasses 14g dont acides gras saturés : 2,4g
     Glucides1,8g dont sucres : 0,4g 
     Protéines 17g
     Sel1,4g

    Suprême de Langoustines

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie39kcal / 163kJ
     Matières grasses 1,7g dont acides gras saturés : 0,3g
     Glucides0,6g dont sucres : 0,3g 
     Protéines 5,3g
     Sel0,8g

    Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie261kcal / 1079kJ
     Matières grasses 24g dont acides gras saturés : 2,8g
     Glucides2,6g dont sucres : 1,1g 
     Protéines 7,7g
     Sel0,5g

    Conseils d'utilisation

    Pour la bisque :

     Juste réchauffée à feu doux. Vous pouvez l’accompagner de croûtons natures ou aillés, de rouille ou d’un trait de crème fraîche, et de gruyère râpé.


    Pour l'émietté et les rillettes :

    À l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
    En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz


    Conseil de conservation

    Pour la bisque, l'émietté et les rillettes : 

    Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit sec.
    Après ouverture : bisque, rillettes et émietté peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

    Pour vous ouvrir l'appétit !


    Nos recette gourmandes