Coffret "La pochette des moussaillons"
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
La pochette des moussaillons, c’est le cadeau parfait pour dire merci aux équipages qui accompagnent les petits marins toute l'année ! Avec cette surprise salée, ils pourront déguster une boîte de :
- Bisque de homard (404g)
- Rillettes de sardines cumin et coriandre (78g)
- Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu (90g)
Bon vent à toutes les maîtresses, maîtres, ATSEM, AVS et membres de la flotte éducative !
Ingrédients
Bisque de homard :
Eau, poissons (20%), homards (6%), carottes, purée de tomates double concentrée, oignons, langoustines, vin blanc (sulfites), huile d’olive, sel, beurre, épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), arômes naturels, plantes aromatiques, cognac, piment.
Rillettes de sardines cumin et coriandre :
Sardines* (62%), eau, oignons, huile de colza, protéines de lait, purée de tomates double concentrée, sel, coriandre (0,5%), cumin (0,07%), épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), jus de citron, ail, épices, persil. *Sardina pilchardus.
Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu :
Filets de maquereaux* (29%), algue kombu royal (26%), oignons, huile de colza, jus de yuzu (1,7%), vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc (sulfites), sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame, zestes de citron. Peut contenir des traces de crustacés et mollusques. *Scomber scombrus.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Rillettes de sardines cumin et coriandre |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Suprême de Langoustines |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Émietté de maquereaux au kombu royal et marinade au yuzu |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
Pour la bisque :
Juste réchauffée à feu doux. Vous pouvez l’accompagner de croûtons natures ou aillés, de rouille ou d’un trait de crème fraîche, et de gruyère râpé.
Pour l'émietté et les rillettes :
À l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz
Conseil de conservation
Pour la bisque, l'émietté et les rillettes :
Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture : bisque, rillettes et émietté peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.