MELENIG

Melenig,
• Bisque de homard (404g) : Eau, poissons (20%), homards (6%), carottes, purée de tomates double concentrée, oignons, langoustines, vin blanc (sulfites), huile d’olive, sel, beurre, épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), arômes naturels, plantes aromatiques, cognac, piment.
• Chowder de maquereaux (570g) : Eau, morceaux de filets de maquereau* (22%), oignons, pomme de terre, crème, échalotes, huile de colza, poireaux, beurre, vin blanc (sulfites), sel, sucre, persil, poivre. Peut contenir des traces de céleri.*Scomber scombrus.
• Rillettes de thon (90g) : Thon albacore* (56%), huile de colza, eau, tomates, oignons, protéines de lait, sel, plantes aromatiques, épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), ail, poivre. *Thunnus albacares.
• Rillettes de saumon (90g) : Saumon* (54%), oignons, huile de colza, eau, saumon* fumé (3,7%), protéines de lait, estragon, sel, épaississants (farine de graine de caroube et gomme guar), poivre. *Salmo salar.
• Émietté de maquereaux à l’algue wakamé, curry rouge et écorce de mandarine (90g) : Filets de maquereaux* (31%), algue wakamé (20%), huile de colza, oignons, carottes, vinaigre de vin blanc (sulfites), vin blanc (sulfites), curry rouge (moutarde) (0.5%), sel, écorce de mandarine (0.4%). Peut contenir des traces de mollusques et crustacés. *Scomber scombrus.
• Coffret Amélie Fish (30 cm x 17,5 cm x 10,5 cm)

Pour connaître les valeurs nutritionnelles de chaque produit de ce coffret, rendez-vous sur sa page dédiée.

Melenig réunit des spécialités gourmandes qui témoignent de la diversité de notre savoir-faire. De la préparation de nos rillettes, élaborées à partir de filets de poisson, à nos recettes mijotées longuement pour en révéler toutes les saveurs, chaque produit fait l’objet d’une attention particulière. Nous privilégions des ingrédients soigneusement sélectionnés et des assaisonnements équilibrés, pour préserver le caractère des produits de la mer et proposer des recettes généreuses, entre tradition et créativité.

Pour habiller ce coffret, nous avons fait appel à Amélie Fish, artiste finistérienne, qui a imaginé un décor élégant et contemporain inspiré des broderies bretonnes. Une création qui fait écho à notre attachement au savoir-faire breton.

Avant ouverture, conservez à température ambiante dans un endroit sec. Après ouverture, les tartinables, la bisque et le chowder peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Melenig se prête aussi bien aux apéritifs gourmands qu’aux repas réconfortants. Les rillettes et l’émietté se dégustent sur de belles tranches de pain ou des toasts, tandis que la bisque de homard et le chowder se réchauffent à feu doux. De quoi profiter pleinement de ce coffret aux accents festifs, à partager lors des grandes occasions comme des moments plus simples.