Pack sélection

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UGC : 3005

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    Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne


    Le pack sélection vous invite à découvrir tout le savoir-faire de La Compagnie Bretonne à travers un assortiment gourmand de nos spécialités de la mer. Tartinables, plats cuisinés, sardines et filets de maquereaux, ce coffret réunit une sélection variée de recettes authentiques, élaborées avec des ingrédients de qualité et inspirées des saveurs bretonnes.

    Idéal pour une première découverte, ce pack comprend :

    • Rillettes de thon à l'estragon (1 x 78g)
    • Rillettes de saumon (1 x 78g)
    • Caviar d'artichaut au kombu royal (1 x 140g)
    • Émietté de thon germon à l'algue wakamé (1 x 90g)
    • Chili de maquereaux (1 x 400g)
    • Sardines à l'huile d'olive Bio (1 x 115g)
    • Filets de maquereaux à la moutarde (1 x 113g)

    Une sélection variée qui vous accompagne de l'apéritif au repas, tout en découvrant les incontournables de La Compagnie Bretonne.


    Ingrédients


    Rillettes de thon à l'estragon :
    Thon albacore* (56%), huile de colza, eau, oignons, tomates, protéines de lait, estragon (1%), sel, épaississants (farine de graines de caroube et gomme de guar), ail, poivre, arômes naturels, fenouil. *Thunnus albacares.


    Rillettes de saumon :
    saumon* (54%), oignons, huile de colza, eau, saumon* fumé (3,7%), protéines de lait, estragon, sel, épaississants (farine de graine de caroube et gomme guar), poivre.*Salmo salar


    Émietté de thon germon à l'algue wakamé :
    Algue wakamé (28%), thon blanc germon* (25%), oignons, huile de colza, huile d’olive, vinaigre de vin blanc (sulfites), vin blanc (sulfites), coriandre, arôme naturel de poivre. Peut contenir des traces de crustacés et mollusques. *Thunnus alalunga.


    Chili de maquereaux :
    Maquereau* (25%), pulpe de tomate, haricots rouges, oignons, poivrons rouges, maïs doux, double concentré de tomates, huile de colza, carottes, sel, ail, sucre, poivre, cumin, piment. Traces possibles de gluten et de moutarde. *Scomber scombrus.


    Sardines à l'huile d'olive vierge extra Bio :
    Sardines* (78%), huile d’olive vierge extra (21%)**, sel. **ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par - FR BIO 10 - BUREAU VERITAS certification France. *Sardina pilchardus walbaum pêchées en océan Atlantique Nord-Est.


    Filets de maquereaux à la moutarde :
    Filets de maquereaux* 55%, eau, moutarde 10% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre de vin blanc (sulfites), huile de colza, fécule de manioc, sel, estragon, épices. *Scomber scombrus pêché en Océan Atlantique Nord-Est.


    Caviar d'artichaut au kombu royal :
    Fonds d’artichaut 64%, oignons, huile d’olive, algues Kombu Royal (Saccharina latissima) 7%, farine de riz, jus de citron, sel, ail, épices. Traces possibles de crustacés, poissons, mollusques.

    Valeur nutritionnelles / 100g

    Rillettes de saumon

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie252kcal / 1055kJ
     Matières grasses 20g dont acides gras saturés : 1,5g
     Glucides1,1g dont sucres : 0,7g 
     Protéines 17g
     Sel0,7g

    Sardines à l'huile d'olive Bio

    Valeurs nutritionnelles pour 100g égouttés

     Énergie199kcal / 831kJ
     Matières grasses 11g dont acides gras saturés : 2,7g
     Glucides0g dont sucres : 0g 
     Protéines 25g
     Sel0,8g

    Émietté de thon germon à l’algue wakamé

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie227kcal / 947kJ
     Matières grasses 21g dont acides gras saturés : 2,7g
     Glucides1,1g dont sucres : 1,1g 
     Protéines 8,3g
     Sel1,4g

    Rillettes de thon à l'estragon

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie261kcal / 1090kJ
     Matières grasses 20g dont acides gras saturés : 1,8g
     Glucides1,2g dont sucres : 0,6g 
     Protéines 19g
     Sel1,1g

    Chili de Maquereaux

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie123kcal / 514kJ
     Matières grasses 7,4g dont acides gras saturés : 1,5g
     Glucides6,1g dont sucres : 2,4g 
     Protéines 8g
     Sel0,8g

    Filets de Maquereaux à la moutarde

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie166kcal / 690kJ
     Matières grasses 13g dont acides gras saturés : 2,2g
     Glucides1g dont sucres : 0,3g 
     Protéines 11g
     Sel1g

    Caviar d'artichaut au kombu royal

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

     Énergie156kcal / 6457kJ
     Matières grasses 12g dont acides gras saturés : 3,2g
     Glucides6,2g dont sucres : 1,9g 
     Protéines 1,8g
     Sel0,81g


    Conseils d'utilisation

    Pour les rillettes et l'émietté :
    À l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
    En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz

    Pour le caviar :
    À l’apéritif : à déguster frais, en tartinable, ou en base créative pour la cuisine.

    Pour les sardines :
    La recette qui fait l’unanimité à La Compagnie Bretonne : pain beurre et sardines. 
    On peut écraser une sardine avec un jaune d’œuf cuit et farcir les 2 moitiés de blanc restant, une recette appréciée des enfants. 
    En plat avec des pommes de terre ou en cake.

    Pour les filets de maquereaux :
    À déguster en toute simplicité avec des pommes de terre cuites à l'eau ou des tagliatelles fraîches.

    Pour le chili :
    À réchauffer à la casserole à feu doux, accompagné de riz, il peut être servi en plat principal pour 2 personnes.


    De nombreuses recettes sur https://www.lacompagniebretonne.fr/idees-recettes

    Conseil de conservation

    Pour les rillettes, l'émietté, le caviar, le chili, les filets de maquereaux et les sardines : 
    Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit sec.
    Après ouverture : les produits peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

    Pour vous ouvrir l'appétit !


    Nos recette gourmandes