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Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Prix Epicures de bronze 2016
Découvrez notre nouvelle recette, un mélange d'algue Wakamé, de Kombu Royal et de laitue de mer associées au citron confit, accompagné d'une marinade légère parfumée d'une pointe et de gingembre. Une recette aux saveurs nouvelles et fraîches, à la texture craquante. A déguster sur des toasts, seul ou sur du poisson fumé, en remplacement du pesto dans les pâtes ou le riz, ou pour donner du caractère à vos salades.
Ingrédients
Algues 41% (Wakamé, Kombu Royal, Laitue de mer), oignons, huile de colza, huile d’olive, cornichons au vinaigre (sulfites), citron confit (3,7%), vinaigre de vin blanc (sulfites), gingembre.
Traces possibles de poissons, crustacés et mollusques.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Tartare d'algues au citron confit |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
A l’apéritif : à servir frais, sur des toasts.
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz.
Conseil de conservation
Avant ouverture :
A conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture :
Une fois ouvert, on peut garder le tartare 3 jours au réfrigérateur refermé avec sa capsule.