Pour 25-30 coquillages 

Temps de préparation : 5 à 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 ou 3 boîtes de 78g de rillettes de poissons (Au choix)
• Des grosses pâtes à farcir
• Basilic, zestes de citron

Préparation :

Placez les rillettes de la mer au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications. Lorsqu’elles sont cuites, passez-les immédiatement sous l’eau froide afin d’arrêter la cuisson. Juste avant de servir, garnissez les pâtes avec les rillettes de la mer. Piquez-les avec une feuille de basilic et surmontez de quelques zestes de citron. Pour une présentation originale, faites un lit de gros sel et placez les coquillages dessus !