Un apéritif de la mer en un tour de main

Ah, l’apéritif ! Ce moment privilégié de convivialité typiquement français qui peut se prolonger pendant des heures durant les longues soirées d’été. Mais pour qu’il dure tout en n’étant pas trop agressif pour le foie, il faut l’agrémenter de toasts et autres petits plaisirs gustatifs qui vont permettre de repousser l’heure de passer à table, voire même de remplacer le repas. Seulement, si vous n’aimez plus servir des chips, cacahuètes, pistaches et autres toasts au pâté ou au fromage à tartiner, proposez alors un apéritif de la mer avec les produits artisanaux de La Compagnie Bretonne disponibles en ligne.

Un large choix de recettes artisanales et originales

Conserverie bretonne artisanale ayant une longue expérience, La Compagnie Bretonne, outre son expertise en appertisation, a développé au fil des années un savoir-faire inégalé dans la préparation de recettes à base de produits de la mer. Et parmi ces recettes originales, l’entreprise a créé de nombreuses recettes d’apéritifs de la mer.

Si vous voulez apporter une certaine originalité à vos apéritifs et titiller les sens de vos convives, n’hésitez pas à leur préparer des toasts à l’émietté de thon germon à l’algue guakamé, aux rillettes de maquereaux aux zestes de citron, aux rillettes de maquereaux aux fines algues, rillettes de sardines au cumin et à la coriandre, au tartare d’algues et à l’émietté de maquereaux au kombu royal. Vous pouvez aussi choisir des recettes moins originales, mais tout aussi bonnes telles que les rillettes de Saint-Jacques au vinaigre de Xérès, les rillettes de thon à l’estragon, les rillettes de saumon ou les foies de lotte.

Toutes nos recettes sont composées à base de filets de poissons pelés et désarêtés à la main et, pour proposer une texture « comme à la maison », nos conserves et bocaux de rillettes et émiettés comportent toutes et tous de beaux morceaux de poissons, preuve d’une vraie préparation artisanale. Présentées en conserves, en bocaux ou en verrines, nos recettes peuvent être achetées à l’unité, en lots ou en coffrets spéciaux pour une dégustation des différentes préparations originales.

Les spécialistes de la conserverie artisanale

Avec un approvisionnement constant, dans le respect des saisons de pêche, auprès des meilleurs pêcheurs de la région et les plus engagés dans une pêche durable, La Compagnie Bretonne propose une large gamme de conserves en verrines, bocaux et boîtes aluminium, pouvant être commandées en ligne ou achetées dans les huit magasins de la marque ou les foires gastronomiques où elle vous donne rendez-vous.

Parmi son catalogue, vous pourrez trouver :

• Toute une variété de conserves de sardines préparées avec des produits bio ;
• Une gamme d'apéritifs de la mer ;
• Des soupes de poissons traditionnelles et aux algues, des suprêmes de langoustines et des bisques de homard avec les inévitables sachets de croûtons préparés et verrines de rouille ;
• Des conserves et bocaux de thon blanc germon préparés avec des produits bio ;
• Des conserves de raviolis au coulis de langoustines et de thon à la bretonne à la crème et aux poireaux ;
• Des conserves de filets de maquereaux marinés ou préparés avec des produits bio ;

Pour plus d'informations :

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