Découvrez notre gamme de produits à base d’algues

C’est tout naturellement qu’à La Compagnie Bretonne, nous avons voulu valoriser les algues dans nos recettes.
Son goût iodé offre un panel très intéressant de saveurs. Nous l’utilisons comme plante aromatique dans nos rillettes ou soupes, au naturel comme pour les haricots de mer, ou comme matière à part entière dans nos émiettés

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A La Compagnie Bretonne, nous travaillons les haricots de mer au printemps à la récolte des jeunes pousses. Dans nos préparations, nous utilisons des algues qui ont été cueillies en saison mais qui ont été salées, surgelées ou déshydratées afin de les conserver jusqu’aux moments opportuns pour nos recettes. Plante marine qui sort de la catégorie algue à proprement parlé, la salicorne est récoltée et travaillée en été.

Tartare d’algues au citron confit 90g
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR
Soupe de poissons aux algues 404g
4,20 € 4,20 € 4.2 EUR
Soupe de poissons aux algues bocal 750g
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR
Haricots de mer bio 370ml
5,30 € 5,30 € 5.3 EUR
Haricots de mer Bio 850ml
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR
Salicornes en marinade
7,30 € 7,30 € 7.3 EUR
Coffret 4 verrines "Algues"
22,90 € 22,90 € 22.900000000000002 EUR
Lot de 6 Emietté de Thon Germon à l’algue Wakamé 90g
31,40 € 31,40 € 31.400000000000002 EUR
Lot de 12 Emietté de Thon Germon à l’algue Wakamé 90g
62,30 € 62,30 € 62.300000000000004 EUR
Lot de 6 Tartare d’algues au citron confit
27,80 € 27,80 € 27.8 EUR
Lot de 6 Soupes de poissons aux algues 404g
24,20 € 24,20 € 24.2 EUR
Lot de 6 Soupes de poissons aux algues bocaux 750g
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR