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Filets de maquereaux à l’escabèche

3,30

Filets de maquereaux à l’escabèche

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Des filets de maquereaux moelleux à souhait avec des oignons et ses échalotes finement hachés, de l’huile de colza, une touche de vinaigre…délicieux accompagnés de tagliatelles.

Poids net : 113g

Filets de maquereaux

UGS : 0402

Ingrédients

  • Filets de maquereaux scomber scombrus 57% (pêchés en Atlantique Nord Est)
  • Eau
  • Vinaigre
  • Huile de colza
  • Oignons
  • Epices et plantes aromatiques
  • Concentré de tomates
  • Sel
  • Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, arômes naturels.

 

Valeurs énergétiques pour 100g

  • 936KJ / 226Kcal

 

  • Protéines: 13,1g
  • Glucides: 1,7g dont 1,7g de sucres
  • Matières grasses: 18,5g dont 3,4g AG saturés
  • Sel: 0,8g

Tartelettes tomates et thon blanc Germon

 

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