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Filets de maquereaux marinés au Muscadet

3,30

Filets de maquereaux au muscadet

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés au ciseaux puis emboîtés à la main. Une marinade élaborée avec soin, des filets tendres et fondants, un grand classique à accompagner de pommes de terre cuites à l’eau.

Poids net : 118g

Filets de maquereaux

UGS : 0400

Ingrédients

  • Filets de maquereaux scomber scombrus 64% (pêchés en Atlantique Nord Est)
  • Eau
  • Vinaigre de vin blanc
  • Vin blanc Muscadet (10% de la marinade)
  • Aromates
  • Sel
  • Arômes naturels

 

Valeurs énergétiques pour 100g

  •  1045KJ / 252Kcal
  • Protéines: 18,4g
  • Glucides: 0,4g dont 0,2g de sucres
  • Matières grasses: 19,6g dont 4,7g AG saturés
  • Sel :0,5g

Tartelettes tomates et thon blanc Germon

 

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