Coffret "Festin de la mer"

Pour les rillettes : 

À l’apéritif : Sur des toasts (pain de campagne grillé, blinis...), sur des pointes d’endives, dans des tomates cerises.
En entrée : Moulée comme du beurre dans un petit ramequin avec des toasts de pain de mie et une petite salade.
En plat : Tomates farcies aux rillettes.

Pour les émiettés :

À l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz

Pour le chowder : 

Cette soupe d'origine irlandaise constitue un repas complet. Elle se réchauffe à la casserole à feu doux, accompagné de généreuses tranches de pain complet, le bocal est prévu pour 2 personnes. 

Pour les sardines : 

La recette qui fait l’unanimité à La Compagnie Bretonne : pain beurre et sardines. 
On peut écraser une sardine avec un jaune d’œuf cuit et farcir les 2 moitiés de blanc restant, une recette appréciée des enfants. 
En plat avec des pommes de terre ou en cake.

Pour les filets de maquereaux : 

Froids, avec des pommes de terre cuites à l’eau , du riz pilaf ou des tagliatelles. 
En parmentier ou encore en tarte fine, en brique, en friand. 

Pour les ravioli au coulis de langoustine : 

À réchauffer à la casserole à feu doux avec éventuellement un filet de crème fraîche ou faire gratiner au four 20/25 min à 180° avec du gruyère râpé ou du parmesan, 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre le four chaud en position grill. Accompagné de salade verte, ce plat cuisiné est prévu pour deux entrées.  Accompagné de riz, il peut être servit en plat principal pour deux personnes.

De nombreuses recettes sur https://www.lacompagniebretonne.fr/category/recettes/