Lot de 6 Sardines au beurre de barate Bio à poêler 115g

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27,20 € 27.2 EUR 27,20 €

27,20 €

3,94 € / 100gr

UGC : 2316

Poids net : 690,0g

    Cette combinaison n'existe pas.

    Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne


    Une recette pour toute la famille

    Pour cette préparation, les sardines sont cuites à l’eau. Après avoir été mises en boîte manuellement, les sardines sont recouvertes de beurre de baratte ½ sel breton et bio. Après quelques minutes dans la poêle à feu doux, elles retrouvent toutes les saveurs de la sardine.


    Une pêche de saison

    Notre sardine, sardina pilchardus, est pêchée pendant la pleine saison, de mai à octobre. C’est à ce moment de l’année qu’elle est la plus charnue et qu’elle sera donc la plus moelleuse et savoureuse. La sardine vient des ports de Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé en Bretagne, et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.


    Une fabrication traditionnelle dans notre atelier de Penmarc’h

    Les sardines sont travaillées fraîches, étêtées et éviscérées au couteau.


    Un emboîtage à la main

    Une coupe de la queue et du collet est réalisée avant la mise en boîte. Dans notre conserverie, l’emboîtage est manuel et dit « en bleu ». Les dos sont visibles à l'ouverture de la boîte contrairement à l’emboîtage « en blanc » où ce sont les ventres.
    Nous mettons 4 à 6 sardines par boîte.


    Ingrédients


    Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 78% (pêchés en Atlantique Nord Est), Beurre* de baratte frais 1/2 sel


    *21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10-certifié par Bureau VERITAS certification France

    Allergènes majeurs (hors poisson) : lait. Absence d’OGM.

    Valeur nutritionnelles / 100g

    Sardines au beurre de Baratte Bio

    Valeurs nutritionnelles pour 100g :


    1619KJ / 392Kcal

    Protéines : 16g

    Glucides : 0,0g dont 0g de sucres

    Matières Grasses : 36g de dont 19g AG saturés

    Sel : 0,50g


    Conseils d'utilisation

     Passer la boîte sous l'eau chaude avant ouverture de façon à bien démouler le contenu. Verser les sardines dans une poêle, réchauffer à feu doux 5 minutes en les retournant régulièrement .

    Accompagner de pommes de terre cuites à l'eau. et d'une salade verte. Elles sont également délicieuse en garniture de crêpes de blé noir.

    Conseil de conservation

    Avant ouverture :

    A conserver à température ambiante dans un endroit sec.

    Après ouverture :

    Mettre les sardines qui restent dans un autre récipient, en les recouvrant d'huile d'olive. On peut ainsi les garder une semaine au réfrigérateur.

    Pour vous ouvrir l'appétit !


    Nos recette gourmandes