Valisette à provisions 02 (ravioli + maquereaux moutarde + sardines piment)
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Parce qu'il est toujours agréable d'avoir de bons produits sous la main, nous avons imaginé pour cette rentrée quatre compositions prêtes à garnir vos placards. Ici, une valisette généreuse et gourmande qui réunit un grand classique et deux recettes pleines de caractère :
- Ravioli au coulis de langoustines (2 x 400g)
- Sardines à l'huile d'olive et au piment Bio (3 x 115g)
- Filets de maquereaux à la moutarde (3 x 113g)
Une sélection de conserves de la mer, à savourer au quotidien ou à garder en réserve pour les repas improvisés.
Ingrédients
Sardines à l'huile d'olive vierge extra et au piment Bio :
Sardines* (78%), huile d’olive vierge extra (20,9%)**, piment (0,1%)**, sel. **ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par - FR BIO 10 - BUREAU VERITAS certification France. *Sardina pilchardus walbaum pêchées en océan Atlantique Nord-Est.
Filets de maquereaux à la moutarde :
Filets de maquereaux* 55%, eau, moutarde 10% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre de vin blanc (sulfites), huile de colza, fécule de manioc, sel, estragon, épices. *Scomber scombrus pêché en Océan Atlantique Nord-Est.
Ravioli au coulis de langoustines :
Coulis de langoustines 82.5% : eau, tomates concassées et purée de tomates double concentrée, langoustines 6%, oignons, crème, beurre, sel, sucre, épices et plantes aromatiques (dont ail).
Ravioli 17,5% : semoule de blé dur, eau, oeufs, ricotta, chapelure (farine de blé, sel), huile de tournesol, sel, persil, algues, poivre.
Peut contenir des traces de poissons, mollusques, crustacés, fruits à coque et soja.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Ravioli au coulis de langoustines
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Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Sardines à l’huile d’olive et piment Bio
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Valeurs nutritionnelles pour 100g égouttés
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Filets de Maquereaux à la moutarde |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
Pour les sardines :
La recette qui fait l’unanimité à La Compagnie Bretonne : pain beurre et sardines.
On peut écraser une sardine avec un jaune d’œuf cuit et farcir les 2 moitiés de blanc restant, une recette appréciée des enfants.
En plat avec des pommes de terre ou en cake.
Pour les filets de maquereaux :
À déguster en toute simplicité avec des pommes de terre cuites à l'eau ou des tagliatelles fraîches.
Pour les ravioli :
À réchauffer à la casserole à feu doux avec éventuellement un filet de crème fraîche ou faire gratiner au four 20/25 min à 180° avec du gruyère râpé ou du parmesan, 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre le four chaud en position grill. Accompagné de salade verte, ce plat cuisiné est prévu pour deux entrées. Accompagné de riz, il peut être servit en plat principal pour deux personnes.
De nombreuses recettes sur https://www.lacompagniebretonne.fr/idees-recettes
Conseil de conservation
Pour les filets de maquereaux, les sardines et les ravioli :
Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture : les produits peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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