Valisette à provisions 03 (chili + maquereaux escabèche + sardines citron)
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Parce qu'il est toujours agréable d'avoir de bons produits sous la main, nous avons imaginé pour cette rentrée quatre compositions prêtes à garnir vos placards. Ici, une valisette aux saveurs ensoleillées avec une touche d'originalité :
- Chili de maquereaux (2 x 400g)
- Sardines à l'huile d'olive et au citron Bio (3 x 115g)
- Filets de maquereaux à l'escabèche (3 x 113g)
Une sélection de conserves de la mer, à savourer au quotidien ou à garder en réserve pour les repas improvisés.
Ingrédients
Sardines à l'huile d'olive vierge extra et au citron Bio :
Sardines* (78%), huile d’olive vierge extra (16,8%)**, citron (5,2%)**, sel. **ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par - FR BIO 10 - BUREAU
VERITAS certification France. *Sardina pilchardus walbaum pêchées en océan Atlantique Nord Est.
Filets de maquereaux à l'escabèche :
Filets de maquereaux* 58%, eau, huile de colza, vinaigre (sulfites), oignon, purée de tomates double concentrée, sel, échalote, ail, épices, plantes aromatiques, arôme naturel, épaississants : farine de guar et de caroube. *Scomber scombrus pêché en Océan Atlantique Nord-Est.
Chili de maquereaux :
Maquereau* (25%), pulpe de tomate, haricots rouges, oignons, poivrons rouges, maïs doux, double concentré de tomates, huile de colza, carottes, sel, ail, sucre, poivre, cumin, piment. Traces possibles de gluten et de moutarde.*Scomber scombrus.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Chili de Maquereaux |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Filets de Maquereaux à l'escabèche |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Sardines à l'huile d'olive et au citron Bio |
Valeurs nutritionnelles pour 100g égouttés
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Conseils d'utilisation
Pour les sardines :
La recette qui fait l’unanimité à La Compagnie Bretonne : pain beurre et sardines.
On peut écraser une sardine avec un jaune d’œuf cuit et farcir les 2 moitiés de blanc restant, une recette appréciée des enfants.
En plat avec des pommes de terre ou en cake.
Pour les filets de maquereaux :
À déguster en toute simplicité avec des pommes de terre cuites à l'eau ou des tagliatelles fraîches.
Pour le chili :
Réchauffez à la casserole à feu doux. Accompagné de riz, il peut être servi en plat principal pour 2 personnes.
De nombreuses recettes sur https://www.lacompagniebretonne.fr/idees-recettes
Conseil de conservation
Pour les filets de maquereaux, les sardines et le chili :
Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture : les produits peuvent être conservés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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