Découvrez nos conserves de sardines

Nos sardines sont travaillées fraiches et à la main. Elles sont pêchées à la Bolinche sur les côtes Bretonnes. Ce mode de pêche est plus respectueux avec le poisson et préserve la qualité de sa chair. Elles sont sélectionnées par nos soins à chaque débarquement.

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Pourquoi acheter en ligne des sardines en boîte ?

Vous pouvez tout à fait vous poser la question de l’intérêt d’acheter en ligne des sardines en boîte alors qu’il suffit d’aller à l’épicerie ou au premier supermarché du coin pour en trouver à bon prix. Seulement voilà, outre le fait qu’il s’agit de production industrielle standardisée sans contrôler la provenance du poisson et les techniques de pêche, le choix des préparations est limité : à l’huile, à l’huile d’olive, au piment, à la tomate et c’est généralement tout.

Acheter en ligne des sardines en boîte préparées traditionnellement

En choisissant d’acheter en ligne les conserves de sardines de La Compagnie Bretonne, vous avez la garantie de boîtes préparées traditionnellement avec une mise en conserve et un sertissage à la main. Mais ce n’est pas tout, la conserverie a fait le choix réfléchi de s’installer à Saint-Guénolé, car c’est le premier port sardinier de France et le 7e de France en valeurs débarquées. De plus, la commune fait partie de La Cornouaille, la première place de pêche fraîche artisanale avec 385 navires.

La Compagnie Bretonne accorde une grande importance à toute la chaîne de production, de l’approvisionnement à la mise en boîte. Le choix des sardines est fait avec une totale rigueur incluant le respect des saisons de pêche, le choix des pêcheurs responsables et la sélection des arrivages de poissons frais.

Ainsi, nous ne nous fournissons en sardines fraîches qu’entre juin et novembre pour vous garantir une chair tendre et goûteuse. Les pêcheurs avec qui nous travaillons ne capturent les bancs de sardines qu’à la Bolinche qui est la technique la plus respectueuse des poissons. Après sélection des arrivages, les sardines sont immédiatement préparées à la main dès leur arrivée à la conserverie et sur chaque boîte sont indiqués le port de débarquement, le nom du bateau ayant ramené les poissons et l’année du millésime pour une parfaite transparence de la traçabilité.

Une large gamme de conserves de sardines

Découvrez notre large gamme de conserves de sardines à acheter en ligne. Vous pourrez choisir parmi les recettes classiques de sardines à l’huile, sardines au naturel, à l’huile d’olive avec ou sans piment ou à la tomate. Privilégiant la qualité sur tous les produits que nous utilisons, les huiles de colza, de tournesol et d’olive ainsi que les piments dans lesquelles nos sardines marinent sont entièrement bio.

Nous proposons aussi des recettes plus originales comme les sardines au beurre de baratte bio à poêler, les sardines à l’huile d’olive et au citron bio à teneur réduite en sodium pour les régimes sans sel ou les sardines à l’huile de tournesol et vadouvan. Vous pouvez choisir le lot de dégustation avec toutes nos recettes en un seul achat ou les lots de 6 boîtes à tarif réduit.

Et pour les amateurs d’art et les collectionneurs, nous proposons des boîtes en séries limitées décorées par des artistes bretons ou les coffrets millésimés de sardines fraîches à l’huile d’olive vierge extra décorés par Albert Quentel pour le millésime 2019, Stéphane Butet pour le millésime 2020 et Melaine Favennec pour le millésime 2021.

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